Cuando se prepara un viaje en este momento, la pregunta ya no es solo “¿a dónde ir?” sino “¿qué ha cambiado desde hace seis meses?”. Entre nuevos hábitos de reserva, destinos que están en auge y herramientas que transforman la planificación, el panorama de los viajes está cambiando rápidamente. Aquí están las tendencias concretas que influyen en las elecciones de vacaciones a finales del verano de 2026.
Gastronomía e inmersión local: el verdadero motor de elección de destino
Se observa un cambio claro en la forma en que los viajeros arbitran sus gastos. Según un estudio global de Skift publicado por Euronews en agosto de 2026, el 71 % de los viajeros priorizan su presupuesto en la cocina y experiencias culinarias, muy por delante de la aventura al aire libre o eventos culturales.
Concretamente, ya no se elige una ciudad por su hotel o sus monumentos, sino por lo que se va a comer y con quién se va a compartir. Un mercado cubierto en Lisboa, una clase de cocina en Oaxaca, una mesa de huéspedes en un pueblo del Peloponeso: este tipo de experiencia pesa más en la decisión que un vuelo barato o un resort bien valorado.
Para los viajeros franceses, esto se traduce en un creciente interés por estancias donde el descubrimiento pasa por el plato. Las regiones vitivinícolas, las rutas del queso, los festivales gastronómicos locales se convierten en argumentos de destino por derecho propio. Al seguir las noticias de Trips et Tips, se pueden encontrar regularmente ideas de estancias construidas alrededor de esta lógica culinaria.
Destinos secundarios en Asia: una alternativa a las grandes capitales turísticas
Otra tendencia que se acelera es el aumento de destinos secundarios, especialmente en Asia. Agoda señala que las búsquedas de alojamiento en ciudades asiáticas de segundo nivel están creciendo más rápido que en los grandes centros. En lugar de Bangkok, Bali o Tokio, los viajeros se están dirigiendo a ciudades menos saturadas.
Este fenómeno tiene causas muy prácticas. Los precios de alojamiento en las capitales turísticas han aumentado en los últimos años, y la sobrepoblación hace que algunas estancias sean menos agradables. Al mismo tiempo, las aerolíneas de bajo costo han abierto rutas directas a aeropuertos regionales, haciendo que estos destinos sean accesibles sin escalas adicionales.
Lo que cambia para organizar un viaje
Si se está considerando un viaje a Asia del Sudeste, vale la pena mirar más allá de los clásicos. Chiang Rai en lugar de Chiang Mai, Da Nang en lugar de Ciudad Ho Chi Minh, Yogyakarta en lugar de Bali. Allí se encuentran noches de hotel significativamente más baratas, sitios menos concurridos y una autenticidad que a veces se ha perdido en los lugares turísticos.
Los comentarios varían en este aspecto según los destinos específicos, pero la tendencia general es clara: los viajeros que se aventuran fuera de los caminos trillados gastan menos por una estancia más satisfactoria.
Herramientas de planificación de viajes por inteligencia artificial: adopción masiva pero uso limitado
El estudio de Skift citado por Euronews aporta una perspectiva interesante sobre el uso de la IA en la preparación de viajes. El 62 % de los viajeros en el mundo conocen las herramientas de planificación basadas en inteligencia artificial. La cifra es alta, pero la realidad de uso es más matizada.
Conocer una herramienta no significa usarla sistemáticamente. En la práctica, se observa que estos asistentes sirven principalmente para tres cosas:
- Generar un primer itinerario bruto a partir de un presupuesto y una duración de estancia, que luego se ajusta manualmente
- Comparar rápidamente opciones de alojamiento cruzando precios, ubicación y opiniones
- Traducir o resumir información práctica (horarios, formalidades, transportes locales) para países donde la barrera del idioma complica la búsqueda
La IA no reemplaza la investigación de campo, pero ahorra tiempo en la fase de exploración. Para un viaje en Francia o Europa, la contribución sigue siendo modesta. Para una estancia en Vietnam o Colombia, el ahorro de tiempo es real.
Europa a la cabeza de los gastos turísticos mundiales: lo que implica para las vacaciones
Un informe reciente indica que aproximadamente un tercio de los gastos mundiales en viajes se han realizado en Europa. Esta cifra, publicada por Euronews en agosto de 2026, confirma la posición dominante del continente como destino de ocio.
Para nosotros que viajamos desde Francia, este dato tiene una consecuencia directa: la presión sobre los precios en la alta temporada europea no disminuye. Los destinos más demandados (costas mediterráneas, capitales como París o Barcelona, islas griegas) muestran tarifas de alojamiento en constante aumento.
Estrategias concretas frente al aumento de precios en Europa
Algunos mecanismos funcionan realmente para controlar el presupuesto:
- Desplazar la estancia a septiembre u octubre, cuando las tarifas nocturnas caen significativamente sin que la meteorología se deteriore
- Priorizar los países de Europa del Este o los Balcanes, donde el tipo de cambio sigue siendo favorable al euro
- Reservar el alojamiento con antelación (dos a tres meses antes) para destinos muy demandados, manteniendo flexibilidad en las actividades
- Apuntar a ciudades medianas en lugar de capitales: Oporto en lugar de Lisboa, Sevilla en lugar de Madrid, Bolonia en lugar de Roma
El reflejo de comparar únicamente el precio del vuelo es un error frecuente. En una estancia de una semana, son el costo de la noche de hotel y de la restauración los que marcan la diferencia, no el billete de avión.
La temporada que se abre confirma que los viajeros mejor informados son aquellos que parten con una ventaja. Seguir las evoluciones tarifarias, identificar destinos emergentes antes de que se saturen, y adaptar las fechas al calendario real de la demanda siguen siendo los tres reflejos más rentables para viajar mejor sin gastar más.